Nawet najlepsze potrawy w menu nie usatysfakcjonują Klientów jeśli lokal nie wprowadza urozmaiceń. Goście oczekują nowości w karcie dań i okazuje się, że cenią sobie pozycje przyrządzone z lokalnych produktów. ??? Badania dowodzą, że aż 7⃣1⃣ % dorosłych Klientów chętniej odwiedza restauracje i

Jak wyceniać dania w menu, żeby zachęcały gości? [PORADNIK] Okazuje się, że cena w menu nie może być jedynie wypadkową biznesowych przesłanek, zazwyczaj – dwóch zmiennych – podaży i popytu. To jedna strona tego medalu, bo badania pokazują, że jeśli

1. Happy hour „Szczęśliwa godzina” dla klientów. Promocja na wybrane pozycje z menu, która obowiązuje w określonym czasie. Najczęściej w czasie kiedy klientów jest mniej z uwagi na wczesną porę dnia. Możesz też przyciągnąć klientów, którzy długo pracują i zachęcić

Wraz z modą na bycie fit prężnie rozwinęła się branża zdrowej żywności. Trendy społeczne wymagają zmiany także na restauratorach. Warto, aby w menu znalazło się kilka pozycji dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i zwracają uwagę na to co